ESPUMANTES MÉTODO TRADICIONAL
Espumantes elaborados pelo Método Tradicional, de fermentação na própria garrafa e maturação com autólise das leveduras. Esse método confere aos espumantes uma complexidade aromática excepcional, marcada por notas finas, elegância e profundidade únicas.
PINOT NOIR
Elaborado a partir das uvas Pinot Noir do terroir de Monte Belo do Sul e vinificado em Garibaldi pelo método tradicional. O Pinot Noir Método Tradicional passa por maturação mínima de 12 meses em garrafa com autólise da levedura. Possui perlage consistente, na boca é marcante com persistência prolongada e no olfato possui aromas que lembram frutas brancas, pão e castanhas.
Monte Belo do Sul – Serra Gaúcha/RS
Pinot Noir
Extra Brut – 6 g/L
6º a 8ºC
12 meses de autólise na própria garrafa
Frutas brancas, pão e castanhas.
12,5%v/v
BRUT
Elaborado a partir das uvas Chardonnay do terroir de Garibaldi e Pinot Noir do terroir de Monte Belo do Sul pelo método tradicional, passa por maturação mínima de 12 meses em garrafa com autólise. Possui perlage consistente, na boca é marcante com persistência prolongada e no nariz possui aromas que lembram frutas brancas, pão, além de frutas cítricas.
Garibaldi, Monte Belo do Sul – Serra Gaúcha/RS
Chardonnay – Pinot Noir
Brut – 10 g/L
6º a 8ºC
12 meses de autólise na própria garrafa
Frutas brancas, pão e citrus.
12,5%v/v
NATURE
Elaborado a partir de uvas Chardonnay do terroir de Garibaldi pelo método tradicional, passa por maturação mínima de 12 meses em garrafa com autólise. Possui perlage consistente, na boca é marcante com persistência prolongada e no nariz possui aromas que lembram frutas brancas, pão, citrus, além de notas amanteigadas.
Garibaldi – Serra Gaúcha/RS
Chardonnay
Nature – Residual
6º a 8ºC 12 meses de autólise na própria garrafa
Frutas brancas, pão, manteiga e citrus
12,5%v/v
Gran Ouro | 92 pontos
Wines of Brazil Award 2024
CHARDONNAY
Elaborado a partir de uvas Chardonnay do terroir de Garibaldi pelo método tradicional, passa por maturação mínima de 12 meses em garrafa com autólise. Possui perlage consistente, na boca é marcante com persistência prolongada e no nariz possui aromas que lembram frutas brancas, pão, citrus, além de notas amanteigadas.
Garibaldi – Serra Gaúcha/RS
Chardonnay
Brut – 10 g/L
6º a 8ºC
12 meses de autólise na própria garrafa
Frutas brancas, pão, manteiga e citrus
12,5%v/v
BRUT ROSÉ
Elaborado a partir das uvas Chardonnay do terroir de Garibaldi e Pinot Noir do terroir de Monte Belo do Sul pelo método tradicional, passa por maturação mínima de 12 meses em garrafa com autólise. Possui perlage consistente, na boca é marcante com persistência prolongada e no nariz possui aromas que lembram pão, frutas vermelhas, além de notas de manteiga.
Garibaldi, Monte Belo do Sul – Serra Gaúcha/RS
Chardonnay – Pinot Noir
Brut – 10 g/L
6º a 8ºC
12 meses de autólise na própria garrafa
Frutas vermelhas, pão e manteiga
12,5%v/v
PROSECCO
Elaborado a partir das uva Prosecco do terroir de Garibaldi pelo método tradicional, passa por maturação mínima de 12 meses em garrafa com autólise. Possui perlage consistente, na boca é leve com acidez marcante e no nariz possui aromas que lembram citrus, pão, além de flores brancas.
Garibaldi – Serra Gaúcha/RS
Prosecco
Brut – 10 g/L
6º a 8ºC
12 meses de autólise na própria garrafa
Citrus, pão e flores brancas.
11,5%v/v